1 |
albuminăf. substanță aflătoare în zerul sângelui, în albușul oului și care se încheagă la căldură. Ea servă pentru limpezirea vinurilor sau a oțetului, apoi în fotografie și în boiangerie. substantiv feminin [..]
|
2 |
albuminăf. substanță aflătoare în zerul sângelui, în albușul oului și care se încheagă la căldură. Ea servă pentru limpezirea vinurilor sau a oțetului, apoi în fotografie și în boiangerie. substantiv feminin [..]
|
3 |
albuminăproteină solubilă în apă şi care este coagulată de căldură. Un exemplu este albumină serică, care se găseşte în plasma sangvină şi este importantă în menţinerea volumului plasmatic. Albumină este sint [..]
|
4 |
albuminăsubsatnţă proteică complexă din materia vie (<fr. albumine)
|
5 |
albumină(lat. albumen - albuş de ou) haloproteidă cu greutate moleculară mare între 43.000-70.000, cu caracter acid, solubilă în apă distilată şi precipitabilă cu sulfatul de amoniu la o concentraţie de 58%. [..]
|
6 |
albuminăAlbumina (din latină: albumen - albuș de ou) este numele generic al oricărei proteine care este solubilă în apă, este parțial solubilă în soluții saline concentrate, și se denaturează la căldură (se c [..]
|
7 |
albuminăAlbumina (din latină: albumen - albuș de ou) este numele generic al oricărei proteine care este solubilă în apă, este parțial solubilă în soluții saline concentrate, și se denaturează la căldură (se c [..]
|
<< albumínă | albuminós >> |