1 |
FOIE GRASFicat de gasca sau de rata obtinut prin indoparea pasarilor. Pe vremuri indoparea se facea cu curmale, insa in zilele noastre ea se face cu porumb si nuci. Dupa prelevare, ficatul se pastreaza in lapt [..]
|
2 |
FOIE GRAScel mai adesea „pateu de foie gras”. Este preparat din ficat de gâscă (mai rar de rață) îndopată pentru a obține ficatul gras.
|
3 |
FOIE GRASFoie gras (/ˌfwɑːˈɡrɑː/, termen în franceză pentru „ficat gras”) este un produs, de mâncare, considerat de lux. Foie gras este făcut din ficatul de rață sau de gâscă.
|
4 |
FOIE GRASFoie gras (/ˌfwɑːˈɡrɑː/, termen în franceză pentru „ficat gras”) este un produs, de mâncare, considerat de lux. Foie gras este făcut din ficatul de rață sau de gâscă.
|
<< BISQUE | UNT MAITRE D’HOTEL >> |