Indica o incalzire sau o uscare putin mai puternica, realizata in timpul procesului de productie.

Un gust sau o aroma sugestiva de copt, fum de lemn, cenusa etc. Termenul este folosit pentru a descrie anumite ceaiuri Keemun, Gunpowder si Lapsang Souchong.

Expresie care descrie desfasurarea frunzelor rulate sau rasucite in timpul infuzarii.

O intepatura sau o senzatie puternic sesizabila in partea din spate a limbii.

Doua sau mai multe varietati de ceai combinate.

Origine: Cunoscut si sub numele de anason chinezesc sau indian, anasonul stelat este originar din sudul Chinei si Nordul Vietnamului. În prezent se cultiva si în alte tari din sudul continentului asia [..]

Una din principalele regiuni producatoare de ceai din China.

Un arbust de ceai caruia i s-a permis sa creasca din nou sub forma de copac.

Parfumul sau mirosul ceaiului infuzat, variind de la vag la bogat, floral si altele.

Ceaiul negru care nu a fost uscat complet poate capata un gust acid neplacut.