1 |
RântașLichid folosit la îngroșarea supelor sau sosurilor. Obținut prin amestecarea untului cu făină într-o tigaie încălzită continuu.
|
2 |
RântașSos de faina prajita in grasime.
|
3 |
Rântașs.n. Amestec de făină și unt sau altă grăsime, prăjit mai mult sau mai puțin, utilizat ca îngroșător pentru sosuri sau alte preparate culinare; poate fi realizat ca rântaș alb (pentru beșamel), blond [..]
|
4 |
Rântașs. n., pl. rântáșuri substantiv neutru rântaș
|
5 |
Rântașn. făină prăjită în unt. [Ung. RÁNTÁS]. substantiv neutru rântaș
|
6 |
Rântașsos format prin amestecarea continua concomitent cu prajitul in grasime, a unei cantitati de faina si apoi incorporarea cu incetul a unui lichid, supa sau apa, la inceput neaparat rece, apoi mai cald, [..]
|
7 |
RântașSos de faina prajita in grasime.
|
<< Panini | Seu >> |